* La Demi-Douzaine De Schnackas Du Florival

* Cappuccino De Potiron Aux Brisures De Marrons

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais Sur Toast, Saladine

* Cromesquis De Saint Marcelin, Salade Et Mix De Germes

* Salade Folle Du Chef Entre Terre Et Mer

* Terrine De Foie Gras De Canard Du Chef, Chutney Du Moment, Brioche Toastée

* Wok Végétarien ( Nouilles Chinoises, Légumes Frais, Champignons et Herbes)

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais, Frites, Salade

* Cordon Bleu De Volaille Au Chorizo Et Mozzarella, Sauce Crémeuse Aux Champignons De Paris Frais, Frites

* Civet De Biche, Choux Rouges Aux Figues, Knepfle

* Filet D’Espadon, Tagliolinni à L’Encre De Seiche, Sauce Yuzu

* Pluma Ibérico, Risotto Aux Petits Légumes Et Senteur De Truffes

* Noix De St Jacques à La Plancha, Légumes Frais, Pesto, Mix De Shizo

* Côte De Boeuf (min. 500gr), Elsass Béarnaise, Misserlas, Salade Mêlée

* Filet De Bœuf, Jus Réduit Aux Morillons, Frites, Légumes Frais

* Dame Coco ( Glace Noix De Coco, Sauce Chocolat Chaud Maison Et Chantilly )

* Streussel Chaud à L’Ananas Et Mangue, Glace Yoghourt

* Nage De Poires Pochées Au Vin Rouge, Glace Berawecka

* Crème brûlée Banane, Sorbet Chocolat

* Moelleux Au Chocolat, Glace Violette

MENU ENFANT: Fricassée De Viande, Frites / Glace Ou Sorbet, Chantilly

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