La Table de Fred - Restaurant à Issenheim

♦ MENU DÉGUSTATION : Surprise Des Chefs 32€ ( Entrée / Poisson / Viande / Dessert ) ( Servi uniquement à l'ensemble de la Table, Merci pour votre compréhension ) ♦

La carte

Nos entrées

11.50€

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais, Saladine

9.00€

* La Demi-Douzaine De Schnackas

11.00€

* Salade De Chèvre Chaud Sur Toast, Miel

9.50€

* ElsassTartine A L'Italienne

12.50€

* Queues De Crevettes Snackées, Légumes Croquants A L'Huile De Sésame Toastée, Emulsion Aux Herbes

13.50€

* Tartare De Thon Rouge Au Yuzu Et Wakamé

Nos plats

14.50€

* Wok Végétarien ( Pâtes Et Légumes Frais)

18€

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais, Frites, Salade

19.50€

* Caille Farcie En Croûte De Pomme De Terre,
Légumes Frais et Jus Réduit

18.00€

* Bagel Burger Façon Benji (steack Charolais 150gr, compotée d'oignons rouges, maraîchère de légumes, Reblochon, Bacon)

18.50€

* Cordon Bleu De Volaille Au Chorizo Et Mozzarella, Sauce Crémeuse Aux Champignons De Paris Frais, Frites

23.00€

* Noix De St Jacques A La Plancha, Mousseline De Patate Douce Citronnée, Sauce Au Lait De Coco

25.50€

* Côte De Boeuf ( environ 550gr à cru ), ElsassBéarnaise, Misserlas Aux Herbes, Salade

19.50€

* Dos De Skrei En Croûte D'Herbes, Poelée D'Artichauts Et Shitaké, Sauce Chorizo, Chips De Vitelotte

17.50€

* Joues De Porc Cuites Façon Civet, Nouilles Fraîches

Nos Douceurs

6.50€

* Dame Banane (Glace Banane, Sauce Chocolat Chaud Maison Et Chantilly)

7.50€

* Nage De Fruits Exotiques, Sorbet Thé Vert Menthe

8.00€

* Moelleux Au Chocolat, Glace Violette (12 min)

7.50€

* Crème Brûlée Café, Glace Amaretto

7.50€

* Notre Version Du “Pain Perdu”

9.5€

MENU ENFANT: Fricassée De Viande, Frites / Glace avec Smarties

32€

MENU DÉGUSTATION : Surprise Des Chefs 32€
( Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
( Servi uniquement à l'ensemble de la Table, Merci pour votre compréhension )

« Amitiés Gourmandes L'équipe De La Table De Fred »
#TeamTDF
* Taxes et Service compris

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.