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La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM

Tél : 03 89 26 91 29

♦  MENU DÉGUSTATION : Surprise Du Chef 32€ ( Entrée / Poisson / Viande / Dessert ) ( Servi uniquement à l'ensemble de la Table )  ♦

La carte

Nos entrées

12€

* Feuilleté Aux Escargots Et Morillons, Émulsion Aux Herbes

11€

* Salade Façon Thaï

11.5€

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais Sur Toast, Saladine

12.5€

*Chair De Tourteaux Aux Pommes Granny Smith, Perles De Saveurs

17.5€

* Foie Gras De Canard Poêlé, Mousseline De Légumes Oubliés Aux Senteurs de Truffes

Nos plats

18€

* Fred's Tartare De Bœuf Charolais, Frites, Salade

19.5€

* Dos De Skrei, Choucroute D'Alsace Aux Crevettes Roses et Salicornes, Sauce Crémeuse

18.5€

* Carré De Veau En Croûte De Champignons, Étuvé De Choux Verts aux Marrons Et Lardons, Misserlas

18.5€

* Cordon Bleu De Volaille Au Chorizo Et Mozzarella, Sauce Crémeuse Aux Champignons De Paris Frais, Frites

22€

* Noix De St Jacques A La Plancha, Tagliolini A L'Encre De Seiche Et Légumes Frais, Pesto

25.5€

* Côte De Bœuf ( environ 500gr à cru ), Sauce Froide Du Chef, Frites, Salade

19€

* Pluma De Duroc De Batallé, Compression De Pomme De Terre, Mini Carottes Chantenay, Jus De Viande

14.5€

* Wok Végétarien ( Pâtes Et Légumes Frais)

Nos Douceurs

6.50€

* Dame Exotique ( Sorbet Fruits Exotiques, Sauce Chocolat Chaud Maison Et Chantilly )

7.00€

* Mousse Légère Au Chocolat, Glace à La Violette

7.00€

* Crème brûlée A La Fève De Tonka, Sorbet Pêche De Vigne

7.00€

* Notre Version De L'Ile Flottante

7.00€

* Streussel Chaud A L'Ananas, Glace Noix De Coco

9.5€

MENU ENFANT: Emincé de Viande, Frites / Glace avec Smarties.

32€

MENU DEGUSTATION : Surprise Du Chef
( Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
( Servi uniquement à l'ensemble de la Table )

« Amitiés Gourmandes L'équipe De La Table De Fred »
* Taxes et Service compris

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.

Gourmet des régions - certificat d'excellence Logo maître restaurateur Logo collège culinaire de France

Evénement

MENU DEGUSTATION

Surprise Des Chefs 32€
( Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
( Servi uniquement à l’ensemble de la Table )

Contact

Adresse

La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM

Horaires

Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Fermé dimanche et lundi.

Réservation uniquement par téléphone

Tél : 03 89 26 91 29

Contact informations

restaurantlatabledefred@outlook.fr

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