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La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM

Tél : 03 89 26 91 29

♦  MENU DÉGUSTATION : Surprise Du Chef 32€ ( Entrée / Poisson / Viande / Dessert ) ( Servi uniquement à l'ensemble de la Table )  ♦

La carte

Nos entrées

9.00€

* La Demi-Douzaine de Schnackas du Florival

11.5€

* Tartare De Saumon, Salade, Mix De Germes

11€

* Fricassée De Champignons Frais Au Chorizo Et Son Feuilleté

12.5€

*Chair De Tourteaux Aux Pommes Granny Smith, Perles De Saveurs

17.5€

* Marbré De Foie Gras De Canard Du Chef, Compotée De Fruits De Berawecka, Brioche Toastée

Nos plats

19.5€

* Mont D'Or AOP, Charcuteries Fines, Misserlas Rôties

17.5€

* Civet De Chevreuil, Käseknepfle

19.5€

* Filet D'Espadon, Artichauts Poivradre, Sauce Crustacés

18.5€

* Cordon Bleu De Volaille Au Chorizo Et Mozzarella, Sauce Crémeuse Aux Champignons De Paris Frais, Frites

20€

* Noix d'Entrecôte De Veau, Sauce Morillons, Légumes Frais, Pomme De Terre Ecrasées Aux Herbes

22€

* Entrecôte De Boeuf (Vintage Beef), Beurre d'Herbes Maison, Frites, Salade

22€

* Noix De St Jacques A La Plancha, Risotto Au Butternut, Shizo

14.5€

* Wok Végétarien ( Pâtes Et Légumes Frais)

Les fromages

6.50€

* Sélection de la Fromagerie St Nicolas. (Famille Quesnot)

Nos Douceurs

6.50€

* Dame Nougat ( Glace Nougat, Sauce Chocolat Maison
Et Chantilly Vanillée)

7.00€

* Mousse Légère Au Chocolat, Glace à La Violette

7.00€

* Crème brûlée Aux Senteurs De Noël

7.00€

* Gauffre “ Maison ”, Ananas Poêlé, Glace Confiture De Lait

7.00€

* Streussel chaud pommes poires, Glace Vanille

9.5€

MENU ENFANT: Emincé de Viande, Frites / Glace avec Smarties.

32€

MENU DEGUSTATION : Surprise Du Chef
( Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
( Servi uniquement à l'ensemble de la Table )

« Amitiés Gourmandes L'équipe De La Table De Fred »
* Taxes et Service compris

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.

Gourmet des régions - certificat d'excellence Logo maître restaurateur Logo collège culinaire de France

Evénement

MENU DEGUSTATION

Surprise Des Chefs 32€
( Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
( Servi uniquement à l’ensemble de la Table )

Contact

Adresse

La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM

Horaires

Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Fermé dimanche et lundi.

Réservation uniquement par téléphone

Tél : 03 89 26 91 29

Contact informations

restaurantlatabledefred@outlook.fr

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