La Table de Fred - Restaurant à Issenheim

♦ Une fête de famille, un mariage, un anniversaire ou tout autres événements !! N'hésitez pas à nous contacter !! La Table De Fred se déplace pour vous !! ♦

La carte

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MENU DEGUSTATION

Surprise du chef Entrée/Poisson/viande/dessert à 36,00 € (Servi uniquement à l'ensemble de la table, Merci de votre compréhension)

NOS ENTREES

Toutes nos entrées sont possibles en version plat avec 6€ de supplément sauf les schnackas.

La demi-douzaine de schnackas du Florival (beurre maison) à 9,50€

Déclinaison automnale (salade, magret fumé, raisin, noix) à 13,00€

Cassolette de champignons frais et son feuilleté à 14,00 €

Brochette de Noix de St Jacques poêlées, salade Thaï à 17,00 €

Escalope de foie gras de canard chaud, confit d'oignons rouges à 19,00 €

Terrine de foie gras de canard du chef, chutney de fruits du moment, brioche toastée à 19,00 €

NOS PLATS

Crozets cuits à la citronnelle, légumes frais aux herbes (vegi) à 17,00 €

Cordon bleu de volaille au chorizo & mozzarella, sauce crémeuse aux champignons de paris frais, frites à 21,00 €

Fred's tartare de boeuf charolais, frites & salade à 22,00 €

Filet d'Espadon, potimarron rôtis au miel et thym, sauce poivre de Timut à 24,00 €

Carré de veau lardé gratiné au Morbier, mousseline de pommes de terre, jus aux morillons à 25,00 €

Noix de St Jacques à la plancha, risotto au curry et petits légumes, mix de shizo à 26,00 €

Noix d'entrecôte de boeuf (minimum 300gr a cru), frites, salade mêlée, sauce au choix : Champignons ou poivre / beurre d'herbes maison à 28,00 €

NOS DOUCEURS

Dame café blanc (crème glacée café blanc, sauce chocolat chaud maison, chantilly) à 8,50 €

Crème brûlée aux marrons, crème glacée nougat à 9,00 €

Notre version de la tarte au citron déstructurée à 9,00 €

Streussel chaud aux pommes, glace rhum-raisins à 9,00 €

Moelleux au chocolat, glace fève de tonka (mini 12 mn d'attente) à 9,50 €

MENU ENFANT (12 ans max.)

Un plat de la carte en version réduite avec glace ou sorbet & chantilly à 13,00 €

Merci de nous signaler toutes allergies - Taxe et service compris Amitiés Gourmandes

L'équipe de la Table de Fred

Bonjour à toutes et tous !!
Une fête de famille, un mariage, un anniversaire ou tout autres événements !! N'hésitez pas à nous contacter !! La Table De Fred se déplace pour vous !!
Amitiés Gourmandes !! #TeamTDF

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.