La Table de Fred - Restaurant à Issenheim

♦ MENU DEGUSTATION: Surprise Du Chef 36€ ( Entrée / Poisson / Viande / Dessert ) ( Servi uniquement à l'ensemble de la Table, Merci pour votre compréhension ) ♦

La carte

NOS ENTREES

9€

* La Demi-Douzaine De Schnackas Du Florival

11.50€

* Fricassée De Champignons Frais Et Son Feuilleté

12€

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais Sur Toast, Saladine

13€

* Fraicheur De Tourteaux Aux Pommes Granny Smith

17€

* Terrine De Foie Gras De Canard Du Chef, Chutney Mirabelles, Brioche Toastée

17€

* Brochette De Thon Rouge A L’Huile De Sésame, Salade Thai

Nos plats

15€

* Wok Végétarien (Grosses Nouilles Chinoises, Mélange De Légumes Frais, Herbes)

19€

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais, Frites, Salade

19€

* Cordon Bleu De Volaille Au Chorizo Et Mozzarella, Sauce Crémeuse Aux Champignons De Paris Frais, Frites

18.50€

* Souris D’Agneau Braisé, Ecrasé De Patate Douce, Jus Réduit

19.50€

* Rognons De Veau Aux Morillons, Knepfle Poêlés

22€

* Filet De Cabillaud En Croûte De Chorizo, Poêlée De Légumes Frais, Sauce Coco, Poivre Aux Agrumes

24€

* Noix De St Jacques A La Plancha, Risotto Aux Herbes
Et Petits Légumes, Mix De Shizo

26€

* Côte De Boeuf (min. 500gr), Elsass Béarnaise, Misserlas, Salade Mêlée

Nos Douceurs

7€

* Dame Melon (Sorbet Melon, Sauce Chocolat Chaud Maison
Et Chantilly)

7.50€

* Brioche Façon Pain Perdu, Glace Banane - Marbré Chocolat

8€

* Chaud-Froid D’Abricots, Glace Lait D’Amande

8€

* Crème brûlée Au Café, Glace Baileys

8€

* Moelleux Au Chocolat, Glace Violette

9.50€

MENU ENFANT: Fricassée De Viande, Frites / Glace Ou Sorbet, Chantilly

€

« Merci De Nous Signaler Toutes Allergies »
!! Protocole sanitaire respecté !!
!! Merci pour votre fidélité, soutien et compréhension !!
« Amitiés Gourmandes L'équipe De La Table De Fred »
* Taxes et Service compris

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.