La Table de Fred - Restaurant à Issenheim

♦ MENU DEGUSTATION: Surprise Du Chef 36€ ( Entrée / Poisson / Viande / Dessert ) ( Servi uniquement à l'ensemble de la Table, Merci pour votre compréhension ) ♦

La carte

NOS ENTREES

9€

* La Demi-Douzaine De Schnackas Du Florival

11€

* Salade Folle Du Chef, Melon-Jambon Cru

11.50€

* Farandole De Tomates Colorées, Burrata, Pesto

12€

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais Sur Toast, Saladine

13€

* Beignets De Crevette En Tempura, Légumes, Emulsion Aux Herbes

13€

* Tartare De Truite Rose Saumonée A L’ Huile D'Olive Basilic

Nos plats

17.50€

* Wok Thai, Crevettes, Wakamé Aux Senteurs De Truffes

19.00€

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais, Frites, Salade

19.00€

* Cordon Bleu De Volaille Au Chorizo Et Mozzarella, Sauce Crémeuse Aux Champignons De Paris Frais, Frites

19.50€

* Magret De Canard, Galette De Patate Douce, Légumes, Jus Réduit

19.50€

* Filet De Truite Rose Au Jambon Cru Et Fromage Fais Façon Cordon Bleu Sur Choucroute D’Alsace, Sauce Crémeuse Aux Herbes

22€

* Carré De Veau Aux Morillons, Pomme De Terre Fondante

24€

* Noix De St Jacques A La Plancha, Risotto Façcon Pinacolada, Shizo

24€

* Entrecôte De Boeuf ( min 350gr) , Beurre D'Herbes Maison, Frites, Salade

Nos Douceurs

7€

* Dame Rose (Sorbet Framboise, Sauce Chocolat
Chaud Maison Et Chantilly) 7€

7.50€

* Notre Version Du Tiramisu Fruits Rouges Et Spéculoos

8€

* Fraicheur Citron-Menthe Servi en Verrine

8€

* Crème brûlée A La Fleur D’Oranger, Sorbet Pêche De Vignes

8€

* Moelleux Au Chocolat, Glace Violette

9.50€

MENU ENFANT: Fricassée De Viande, Frites / Glace Ou Sorbet, Chantilly

€

« Merci De Nous Signaler Toutes Allergies »
!! Protocole sanitaire respecté !!
!! Merci pour votre fidélité, soutien et compréhension !!
« Amitiés Gourmandes L'équipe De La Table De Fred »
* Taxes et Service compris

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.