MENU SURPRISE DU CHEF
Surprise Du Chef 36€
( Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
( Servi uniquement à l’ensemble de la Table )
La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM
Tél : 03 89 26 91 29
Restaurant “La Table de Fred” - Issenheim
MENU DEGUSTATION : Surprise Du Chef 36 €
(Entrée / Poisson / Viande / Dessert)
( Servi uniquement à l'ensemble de la Table, Merci pour votre compréhension )
NOS ENTREES
(Toutes nos entrées sont possibles en version plat avec 6€ de supplément, sauf les Schnackas et la cassolette)
* Terrine De Foie Gras De Canard Du Chef,
Chutney De Fruits Du Moment, Brioche Toastée 18 €
* Fraîcheur De Chair De Crabe Aux Pommes, Perles De Saveurs 14 €
* Fred's Tartare De Boeuf Charolais Sur Toast, Saladine 12 €
* Cromesquis de Saint Marcellin, salade et mix de germes 12 €
* Cassolette De Moules Au Safran En Croûte De Pâte Feuilletée 13 €
* La Demi-Douzaine De Schnackas Du Florival (Beurre Maison) 9,50 €
NOS PLATS
* La Pièce De Boeuf Du Boucher, Frites, Salade Mêlée, Sauce Au Choix : Champignons / Poivre / Beurre D’Herbes Maison 27 €
* St Jacques Cuites A La Plancha, Mousseline De Pomme De Terre Vitelotte, Petits Légumes, Mix Shizo 25 €
* Noix D’Entrecôte De Veau, Risotto Aux Queues D’Ecrevisses,
Réduction De Jus De Viande, Emulsion Crustacés 24 € * Pluma De Porc, Légumes Frais, Misserlas Aux Herbes Jus Réduit 22 € * Papillotte De Cabillaud Aux Légumes Oubliés, Sauce Piquillos 24 € * Fred's Tartare De Boeuf Charolais, Frites, Salade 21 €
* Cordon Bleu De Volaille Au Chorizo Et Mozzarella, Sauce Crémeuse Aux Champignons De Paris Frais, Frites 20 €
* Wok Végétarien 16€
(Nouilles Chinoises, Légumes Frais, Champignons Noirs et Herbes)
NOS DOUCEURS
* Moelleux Au Chocolat, Glace Noix (Mini 12 mn d’attente) 9 €
* Notre Version De La Brioche Perdue 8 €
* Crème Brûlée Cassis, Glace Yoghourt 8 €
* Streussel Chaud Aux Pommes, Glace Vanille 8 €
* Dame Coco (Glace Noix De Coco, Sauce Chocolat
Chaud Maison Et Chantilly) 8 €
ENFANT (12ans max.) : Fricassée De Viande, Frites / Glace Chantilly 11,50 €
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* Taxes et Service compris *
Bonjour à toutes et tous !!
Une fête de famille, un mariage, un anniversaire ou tout autres événements !! N'hésitez pas à nous contacter !! La Table De Fred se déplace pour vous !!
Amitiés Gourmandes !! #TeamTDF
A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.
La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.
Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.
Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.
Surprise Du Chef 36€
( Entrée / Poisson / Viande / Dessert )
( Servi uniquement à l’ensemble de la Table )
La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM
Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Fermé dimanche et lundi.
Tél : 03 89 26 91 29
restaurantlatabledefred@outlook.fr
Facebook | https://www.instagram.com/latabledefredissenheim
Copyright La Table de Fred.
Site réalisé par AJI Studio. Photos par Lucas Muller.