* Terrine De Foie Gras De Canard Du Chef,
Chutney De Fruits Du Moment, Brioche Toastée

* St Jacques à La Plancha, Salade Thai A L’Aigre Douce

* Salade Folle Du Chef (Duo de Jambon, Melon…)

* Déclinaison De Tomates Colorées, Burrata, Pesto

* Fred's Tartare De Bœuf Charolais Sur Toast, Saladine

* La Demi-Douzaine De Schnackas Du Florival (Beurre Maison)

* Wok Végétarien (Nouilles Chinoises, Légumes, Champignons et Herbes)

* Fred's Tartare De Boeuf Charolais, Frites, Salade

* Cordon Bleu De Volaille Au Chorizo Et Mozzarella, Sauce Crémeuse Aux Champignons De Paris Frais, Frites

* Joues De Porc Braisées Aux Morillons, Spaetzle

* Filet D’Espadon, Maraichère De Légumes Du Sud, Pesto

* Carré De Veau En Croûte D’Herbes, Légumes Frais, Ecrasé De Pomme De Terre Aux Olives

* St Jacques à La Plancha, Crozets Sarrasin Cuits Comme Un Risotto, Brunoise De Légumes, Mix De Shizo

* Entrecôte De Bœuf ( min 260 gr.), Beurre D’Herbes, Frites, Salade Mêlée

* Dame Melon (Sorbet Melon, Sauce Chocolat
Chaud Maison Et Chantilly)

* Notre Version Du Tiramisu Fruits Rouges Et Spéculoos

* Nage De Pêche A La Menthe, Sorbet Orange Sanguine

* Crème Brûlée Yuzu-Ananas, Glace Noix De Coco

* Crème Prise Au Chocolat, Sorbet Poire, Sauce Caramel

MENU ENFANT: Fricassée De Viande, Frites / Glace Ou Sorbet, Chantilly

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