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La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM

Tél : 03 89 26 91 29

♦  Côté Jardin  ♦

La carte

Les entrées

9€

La Demi-Douzaine de Schnackas du Florival

11€

Salade d'asperges d'Alsace à l'huile de sésame grillé, jambon cru

11.50€

Fred's Tartare de Boeuf Charolais sur toast sardines

12€

Fraicheur de Chair de Tourteaux, perles de Saveurs

11€

Tartare de saumon aux herbes fraiches, mix de germes

Les plats

19.50€

Noix d'Entrecôte de Veau aux asperges blanches, Misserlas et sa sauce aux Morillons

18.50€

Cordon bleu de Volaille au chorizo et Mozzarella, sauce crèmeuse aux Champignons de Paris frais, Frites

21.50€

Noix de St Jacques fraîches à la plancha, Tagliolini à l'encre de seiche, légumes frais, sauce Crustacé

20€

Entrecôte (Vintage Beef), Beurre d'Herbes, Frites, salade

19€

Thon Rouge Mi-Cuit, maraichère de légumes du sud, chips de Vitelotte et Pesto

Les fromages

7.50€

Sélection de la Fromagerie St Nicolas (Famille Quesnot)

Les douceurs de David

6.50€

Dame Coco (Glace Noix de Coco, sauce chocolat chaud maison et chantilly Vanillée)

8€

Cheese-cake By David, condiment Kumquat, Sorbet Framboise

7€

Fraises Rhubarbe tout en légèreté, Glace Pistache

7€

Financier Pistache, crèmeux citron, Framboises Fraiches sorbet fruits exotiques

7€

Streussel Ananas et sa glace chocolat

Le menu enfant

8.50€

Fricassée de Viande, Frites et Glace Smarties

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son second David revendiquent une cuisine “faite maison”, qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.

Gourmet des régions - certificat d'excellence Logo maître restaurateur Logo collège culinaire de France

Evénement

Côté Jardin

Bientôt l’ouverture du côté Jardin (café brasserie).

Contact

Adresse

La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM

Horaires

Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Fermé dimanche et lundi.

Réservation uniquement par téléphone

Tél : 03 89 26 91 29

Contact informations

restaurantlatabledefred@outlook.fr

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