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La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM

Tél : 03 89 26 91 29

♦  Côté Jardin  ♦

La carte

Les entrées

9€

La Demi-Douzaine de Schnackas du Florival

11.50€

Fred's Tartare de Boeuf Charolais

16.50€

Terrine de Foie Gras de Canard du Chef, compotée de fruits de Berawecka, Brioche Maison

12€

Saumon Fumé, Gauffres Maison aux herbes et chantilly au Raifort d'Alsace, Perles de Saveur

Les plats

18.50€

Magret de Canard aux asperges vertes, pommes Paillasson

19€

Skrei en croûte de Chorizo, Risotto au Safran d'Alsace

17.50€

Rognons de veau à la moutarde ancienne, Nouilles

18.50€

Cordon bleu de Volaille au chorizo et Mozzarella, sauce crèmeuse aux Champignons de Paris frais, Frites

21.50€

Noix de St Jacques fraîches à la plancha, Tagliolini à l'encre de seiche, légumes frais, sauce Crustacé

20€

Entrecôte (Vintage Beef), Beurre d'Herbes, Frites, salade

19.50€

Noix d'Entrecôte de Veau Aux Morillons et légumes oubliés aux senteurs de truffes

Les fromages

6.50€

Chariot de Fromages

Les desserts

6.50€

Dame Pistache (Glace Pistache, sauce chocolat chaud maison et chantilly Vanillée)

7€

Churro's Maison, Glace Vanille, Sauce Chocolat

8€

Cheese-cake By David, condiment Kumquat, Sorbet Framboise

6.50€

Panna-Cotta Citronnelle Thaï, Coulis Fruits Rouges

7.50€

Pop Café, sauce caramel

8.50€

Tapas Gourmandes

Le menu enfant

8.50€

Emincé de Viande, Frites et Glace Smarties

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son second David revendiquent une cuisine “faite maison”, qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.

Evénement

Côté Jardin

Bientôt l’ouverture du côté Jardin (café brasserie).

Contact

Adresse

La Table de Fred
9, rue de Cernay
68500 ISSENHEIM

Horaires

Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Fermé dimanche et lundi.

Réservation uniquement par téléphone

Tél : 03 89 26 91 29

Contact informations

restaurantlatabledefred@outlook.fr

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