La Table de Fred - Restaurant à Issenheim

♦ Une fête de famille, un mariage, un anniversaire ou tout autres événements !! N'hésitez pas à nous contacter !! La Table De Fred se déplace pour vous !! ♦

La carte

€

Menu Dégustation
Surprise du chef 36,00 €
Entrée/Poisson/viande/dessert
(Servi uniquement à l'ensemble de la table, Merci de votre compréhension)

N O S E N T R É E S

Toutes nos entrées sont possibles en version plat avec 6€ de supplément sauf les schnackas.

*LA DEMI-DOUZAINE DE SCHNACKAS DU FLORIVAL (BEURRE MAISON) 9,50€
*SALADE FOLLE (ASPERGES, CREVETTES ROSES, JAMBON CRU, OEUF DE CAILLE) 14,00€
*SAUMON GRAVLAX À L'HIBISCUS, GAUFFRE AUX HERBES 15,00€
*FEUILLETÉ AUX ASPERGES ET MORILLONS CRÉMEUX 16,00€
*TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD DU CHEF, CHUTNEY DE FRUITS DU MOMENT19,00€

N O S P L A T S

*WOK VÉGÉTARIEN (PÂTES CHINOISES, LÉGUMES FRAIS, HERBES, CHAMPIGNONS17,00€
*CORDON BLEU DE VOLAILLE AU CHORIZO & MOZZARELLA, SAUCE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, FRITES 21,00 €
*FRED'S TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS, FRITES & SALADE 22,00€
*PINTADE AUX ASPERGES, MORILLONS CRÉMEUX 22,00€
*FILET DE BAR, MOUSSELINE DE PETITS POIS, POÊLÉE DE RADIS ROSE, SAUCE BIBALAKAS 24,00€
*NOIX DE ST JACQUES À LA PLANCHA, RISOTTO AUX ASPERGES 25,00€
*FAUX-FILET D'AGNEAU EN CROÛTE D'HERBES, MARAÎCHÈRE DE LÉGUMES DU SUD,MISSERLAS 26,00€
*LA PIÈCE DE BOEUF DU BOUCHER, FRITES, SALADE MÊLÉE, SAUCE AU CHOIX: 27,00€
CHAMPIGNONS OU POIVRE / BEURRE MAISON À LA TRUFFES SUPP 3€

N O S D O U C E U R S

*DAME STRACCIATELLA (GLACE STRACCIATELLA, SAUCE CHOCOLAT CHAUD
MAISON, CHANTILLY )8,50€
*MERINGUE GLACÉE MONTÉE MINUTE VANILLE - MYRTILLE 9,00€
*CRÈME BRÛLÉE MARA DES BOIS, SORBET RHUBARBE 9,00 €
*BRIOCHE PERDUE, RHUBARBE-CHOCOLAT 9,00 €
*NOTRE VERSION DU TIRAMISU MANGUE-ANANAS 9,00€
*MOELLEUX AU CHOCOLAT, GLACE NOISETTE (MINI 12 MN D'ATTENTE)
9,50 €

Menu Enfant (12 ans max.)
* UN PLAT DE LA CARTE EN VERSION REDUITE AVEC GLACE OU SORBET ? CHANTILLY 12.00€

Merci de nous signaler toutes allergies - Taxe et service compris

Amitiés Gourmandes - L'équipe de la Table de Fred

Bonjour à toutes et tous !!
Une fête de famille, un mariage, un anniversaire ou tout autres événements !! N'hésitez pas à nous contacter !! La Table De Fred se déplace pour vous !!
Amitiés Gourmandes !! #TeamTDF

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les deux salles , le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et son équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.