La Table de Fred - Restaurant à Issenheim

♦ Une fête de famille, un mariage, un anniversaire ou tout autres événements !! N'hésitez pas à nous contacter !! La Table De Fred se déplace pour vous !! ♦

La carte

€

MENU DEGUSTATION

Surprise du chef Entrée/Poisson/viande/dessert à 38,00 € (Servi uniquement à l'ensemble de la table, Merci de votre compréhension)

N O S E N T R É E S

Toutes nos entrées sont possibles en version plat avec 6€ de supplément sauf les schnackas.

*LA DEMI-DOUZAINE DE SCHNACKAS DU FLORIVAL (BEURRE MAISON) 9,50€
*CASSOLETTE DE CHAMPIGNONS FRAIS 14,00€
*SALADE FOLLE, MAGRET FUMÉ, NOIX, RAISIN 15,00€
*BALLOTINE DE POISSONS, SAUMON FUMÉ, CRÈME DE RAIFORT D'ALSACE 16,00€
*ESCALOPES DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉES, CHUTNEY DU MOMENT 19,00€

N O S P L A T S

*WOK VÉGÉTARIEN AUX HERBES (NOUILLES CHINOISES, LÉGUMES FRAIS, CHAMPIGNONS NOIRS) 17,00€
*CORDON BLEU DE VOLAILLE AU CHORIZO & MOZZARELLA, SAUCE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, FRITES 22,00€
*FRED'S TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS, FRITES & SALADE 22,00€
*ONGLET DE VEAU FAÇON THAÏ, ÉCRASÉ DE PATATE DOUCE 24,00€
*BURGER AU POISSON, SAUCE FROMAGE BLANC AUX HERBES, CHOU ROUGE, CHEDDAR, FRITES 25,00€
*NOIX DE ST JACQUES À LA PLANCHA, RISOTTO, PETITS LÉGUMES, VIN ROUGE, ÉCHALOTES CUITES, MIX DE SHIZO 27,00€
*NOIX D'ENTRECÔTE DE BOEUF (MINIMUM 300GR À CRU), FRITES, SALADE MÊLÉE, SAUCE AU CHOIX : CHAMPIGNONS, BEURRE MARCHAND DE VIN OU BEURRE D'HERBES MAISON 28,00€

N O S D O U C E U R S

*DAME POIRE (SORBET POIRE, SAUCE CHOCOLAT CHAUD MAISON, CHANTILLY) 9,00€
*CRÈME BRÛLÉE QUETSCHES, CRÈME GLACÉE VANILLE 9,00€
*NOTRE VERSION DE LA BRIOCHE PERDUE 9,00€
*CROUSTI-FEUILLE PISTACHE, GLACE NOISETTE 9,00€
*ANANAS'SPLIT 9,00€

M E N U E N F A N T ( 1 2 A N S M A X . )

*UN PLAT DE LA CARTE EN VERSION RÉDUITE AVEC GLACE OU SORBET & CHANTILLY 13,00 €

Merci de nous signaler toutes allergies - Taxe et service compris Amitiés Gourmandes - L'équipe de la Table de Fred

Bonjour à toutes et tous !!
Une fête de famille, un mariage, un anniversaire ou tout autres événements !! N'hésitez pas à nous contacter !! La Table De Fred se déplace pour vous !!
Amitiés Gourmandes !! #TeamTDF

Le restaurant

Situé à Issenheim, au pied des collines sous-vosgiennes…

A seulement 2km du vignoble et de la route des Vins d’Alsace , «La Table de Fred» a élu lieu dans l’aile du “Chateau d’Issenheim”, dans des locaux entièrement réagencés en conservant un esprit industriel en clin d’oeil au passé historique des lieux.

La décoration, faite part Vanessa est un subtil mélange de styles aux éclairages d’ambiance et vintage est destinée à valoriser davantage les trois salles , la principale, le caveau et côté Jardin.

Frédéric Wurtz,
maître restaurateur…

Frédéric et son équipe revendiquent une cuisine qui se veut traditionnelle mais fine et raffinée, élaborée avec des produits frais, dont l’approvisionnement est quotidien.

Vanessa et Florian le responsable de salle et leur équipe de salle se feront une joie de vous conseiller sur la sélection des vins en accord avec vos mets.